spaghettis au citron

commençons la semaine avec des vitamines !

Pour les jours de disette culinaire , simple et rapide, même avec rien dans le frigo !

Pour 4 personnes (plat princpal)

400 g de spaghettis barilla N°5

1 (gros) citron non traité (ou 2 petits)

20 cl de crème fraîche liquide

30 g de parmesan

sel,poivre

Cuire les spaghettis selon le temps indiqué.

 Prélever les zests du citron (lavé).Presser le et mettre le jus à chauffer dans une casserole avec les zests . Ajouter ensuite la  créme fraîche et  laisser réduire  à feu doux , puis ajouter le parmesan. Laisser cuire 5 minutes.

Mettez cette sauce dans une sauteuse, versez les pâtes dessus ,mélangez sur feu doux et servez accompagné de parmesan frais à râper et de poivre du moulin.