spaghettis aux courgettes

quelques courgettes du jardin, des spaghettis et hop voilà un plat savoureux vite fait !

aprés les excés des vacances, une recette avec trés peu d'huile d'olive !

pour 4 personnes (plat principal):

500 g de spaghettis (barilla N°5 pour moi ..)

3 courgettes

1 gousse d'ail

origan frais, basilic

1 c à soupe d'huile d'olive

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon le temps indiqué.

Laver les courgettes, ne les éplucher pas. Couper les en 4 dans le sens de la longueur puis en batonnet assez fin .

Faites chauffer la cuillère d'huile d'olive, ajouter l'ail haché ,laisser cuire 5 minutes sans coloration.

Ajouetr les batônnets de courgettes, faites cuire 5 minutes pour qu'ils restent croquants;

Quand les pâtes sont cuites, ajouter les dans la poêle et faites chauffer le tout 2 minutes en ajoutant basilic et origan frais;

Servez sans attendre avec des copeaux de parmesan ou de fromage de brebis.