taboulé

merci pour vos commentaires d'hier sur le jeu Interblog !

je reste dans les saveurs orientales....

avec les tomates du mois d'août, un vrai taboulé....

pour 4 personnes :

300 g de semoule moyenne

4 tomates bien mûres et juteuses (oubliez celle du supermarket !)

3 citrons 

1 poivron jaune

3 c à soupe d'huile d'olive

3 oignons blancs

menthe, persil

Hacher trés finement les oignons.Couper les tomates en petits dés , en gardant le jus.

Presser les citrons. Couper le poivron en petits dés.

Dans un saladier mettre la semoule, les tomates ,le poivron, les oignons et le jus de citron.

Laver et hacher la menthe et le persil.Ajouter les et mélanger bien.

Mettre au frigo 2  bonnes heures . Ajouter ensuite  l'huile d'olive, mélanger et servez.

si vous aimez les saveurs sucrées ;on peut rajouter des raisins secs. A servir seul ou avec des grillades.