Tarte sans croûte aux pommes

Un gâteau légendaire dans la famille celui de tous mes anniversaire quand j étais enfant .

Toujours efficace pour le goûter ou le petit déjeuner. ....

Pour 6/8 parts

6 pommes reine des reinettes

10 c à soupe de farine

6 c à soupe de sucre

6 c à soupe de lait

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 C à soupe d huile

A mi cuisson : 4c à soupe de cassonade, 40 g de beurre fondu, 1 oeuf entier.

Pelez les pommes , coupez les en tranches assez épaisses.

Mélangez la farine, le sucre, les oeufs battus , l'huile , la levure, le lait et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez ce mélange dans un plat à tarte beurré, puis posez dessus les tranches de pommes.

Enfournez pour 15 minutes à 180 degrés.

Sortez la tarte du four .

Mélangez un oeuf entier avec le beurre fondu et la cassonade puis versez ce mélange sur la tarte avant de ré enfourner pour 15/25 minutes afin que le dessus dore .

Laissez refroidir et servez .