Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée

9 Novembre 2017

Une recette largement inspirée de celle d'Edda , du blog un dejeûner de soleil

J'ai mis , moi aussi, ma touche perso avec de la crème fraiche en base....

Pour 1 pizza

300 g de pâte à pain crue (chez le boulanger ou ici)

3 c à soupe de crème fraiche

30 g de cèpes déshydratés ou frais

1/2 scarmoza

sel, poivre

Plongez les cèpes dans un bol d'eau tiède , laissez réhydrater 15/20 minutes puis égouttez.

Etalez la pâte à pizza assez finement , recouvrez de crème fraiche.

Parsemez de petits morceaux de cèpes et de tranches de scarmoza . Salez poivrez puis enfournez à 250 degrés 10 minutes.

Dégustez avec une salade.