Tarte fine à la sardine et à la confiture d'oignons

 De la sardine sur une tarte !

pour 6 tartelettes:

Pour la pâte :

150 g de farine

3 c à soupe de fromage blanc

1 c à soupe de lait

1 c à café de sel

30 g de beurre mou

 Pour la garniture :

1 boîte de sardines

5 oignons

1 c à café de cassonade

1 c à café de vinaigre balsamique

6 olives noires

3 tomates séchées

1/2 poivron vert

champignons

huile d'olive

Préparez la pâte : mélangez à la main ou au robot tous les ingrédients .

Roulez en boule et réservez au frais 1/2 heure . Etalez et découpez des disques de pâte.

Emincez l'oignon , faites le revenir dans un peu d'huile d'olive à feu très doux 5 minutes . Ajoutez la cassonade et le vinaigre balsamique et laissez compoter 10 minutes. Laissez refroidir.

Enlevez les arêtes des sardines . Découpez les tomates séchées et le poivron vert en petits cubes. Coupez les champignons en lamelles (pas obligatoire les champignons) .

 Sur la pâte , disposez un peu de confiture d'oignons, un filet de sardine, quelques morceaux de tomates séchée et de poivron et enfin une olive . (les champignons si vous voulez).

Cuire 15 minutes à 200 degrés.