Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais

Un peu délicat mais tellement délicieux....

12 fleurs de courgettes

200g de chèvre frais

1 bouquet de basilic

Quelques brins de persil

2 gousses d ail

Sel

Poivre Voatsiperiferry ( ou autre )

Mélangez le chèvre frais avec le basilic ciselé, les gousses d ail écrasées, le persil haché , le sel et le poivre.

Ouvrez les fleurs sur le côté et glissez une cuillère à café du mélange au chèvre

Déposez dans un plat à four , arrosez d'un filet d huile d'olive et enfournez pour 15 minutes à 200 degrés.

Dégustez en entrée ou en accompagnement d'un poisson.