Saint-Jacques, huile de persil

28 Mars 2026

Des saint-jacques toutes simples !

Pour 2 personnes :

6 saint-jacques

1/2 bouquet de persil

50 ml d'huile d'olive

sel, poivre

zest de citron bio

Enlevez les queues de persil, rincez et séchez les feuilles puis mettez les dans un petit robot avec 45 ml d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Nettoyez les saints- jacques et séchez les.

Dans une poêle bien chaude, déposez un peu d'huile d'olive et faites cuire les saint-jacques à feu vif, 2 minutes de chaque côté .

Servez avec un filet d'huile de persil et des zests de citron .