750 grammes
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chaussons épinards-chèvre

Dans le cadre du jeu Interblog du Forum pause gourmande, je devais ce mois ci aller visiter le blog de margot , le blog de miam gourmand et c'est cocooning cook du blog cocooning cook qui doit s'inspirer chez moi.

 

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Alors j'ai choisi une recette assez simple mais originale car la pâte de ces petits chaussons est beaucoup moins grasse qu'une pâte feuilletée. La farce est délicieuse, résultat :Toute la famille a apprécié !

 SDC18824.jpg  SDC18827-copie-1.jpg

Pour 8 chaussons

        Pâte :

150 g de farine

30 g de beurre mou

3 c à soupe de fromage blanc

1 c à soupe de lait

1 c à café de sel

thym emietté

Mettez les ingrédients dans le bol du robot et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte . Fariner légèrement si la pâte vous parait trop collante , mettre au frigo pour 30 minutes.

 

 la farce :

 

200g d'épinards à la crème surgelés

100 g de chèvre frais

40 g de comté râpé

sel,poivre

 

Faites décongeler les épinards puis ,mélanger tous les ingrédients à la fourchette .

Etaler la pâte et découper des disques de 15 cm de diamètre environ avec un emporte pièce (ou le moule à chaussons tupperware...).

Placer le disque de pâte dans le moule, garnissez d'une cuillère à soupe d'épinards au chèvre et refermez. Soudez bien les bords car les épinards ont une facheuse tendance à s'enfuir...Vous les apercevrez sur la photo, au bord de la fugue.....

 

Faites cuire au four 20 minutes à 210 ° C .

Dégustez avec une tranche de jambon fumé ou une salade. Parfait pour le soir , surtout si on a fait la pâte la veille.....

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Roseline 30/01/2011 16:48



il est grand temps que je finisse ma ronde !!!


j'aime bien l'idée du chausson aux épinards mais le chèvre...beurk !!! je le rmplacerai volontiers par du roquefort lol !



Coline1996 30/01/2011 16:44



oh, des feuilletées d’épinards MIAM



Rose Tango 25/01/2011 18:37



jolis tes petits chaussons...et merci de ta visite sur mon blog! A bientôt.


Rosetango.



aja 24/01/2011 20:31



sympa comme choix



Isma2 24/01/2011 08:23



Très appétissants ces chaussons !