clafoutis aux framboises

7 Septembre 2011

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

Un dessert à faire à tout moment, avec des framboises surgelées si besoin !

pour 1 plat à gratin ou 10 petits clafoutis :

150 ml de lait (1 verre)

25 cl de créme fraiche epaisse

3 c à soupe de fécule ou maizena

2 oeufs + 2 jaunes

200 g de sucre

400 g de framboises

Préparer l'appareil en mélangeant la crème, le lait , le sucre et la fécule . Ajoutez les oeufs et les jaunes .

Beurrez un plat à gratin, étalez les framboises dessus et versez la préparation .

Cuire 25/30 minutes à 180 degrés.

servez à la cuillère . (c'est crémeux et ça ne se tient pas) .

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cecile en balade

07/09/2011 23:42

excellente idée bises

novice en cuisine

07/09/2011 10:38

Ca change du clafouti à la cerise! j'apprécie beaucoup!

pepit86

13/09/2011 14:55

ah oui, je le préfère à la framboise perso ! et là c'est pas la même texture, c'est beucoup plus fondant, essaie , tu ne seras pas déçue ! bises as