comme un tajine de poulet au citron, vapeur !

Pour passer l'épreuve du maillot qui s'approche, un peu de light....mais avec des épices , c'est là le secret pour pallier au manque de matières grasses !

 pour 4 petits becs :

3 filets de poulet

1/2 citron confit

2 c à soupe de curcuma

1 c à soupe de garam massala

1/2 oignon

3 courgettes

1 c à café de câpres

10 olives vertes

1c à soupe d'huile d'olive (et 1 seulement !)

le jus d'1 citron

sel,poivre

Découpez le citron confit en petits dés.

Pressez le jus du citron .

Coupez le poulet en lamelles moyennes . Faites le mariner dans le jus de citron et l'huile d'olive.

Coupez les courgettes en bâtonnets à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau  .

Découpez des carrés de papier sulfurisé . Posez sur chacun des bâtonnets de courgettes , 1 c à café de curcuma , 1/2 c à café de garam massala, quelques dés de citron confit .

Déposez ensuite un peu d'oignon émincé,les câpres,les olives  et les tranches de poulet marinés.

Fermez les papillottes et enfournez pour 30 minutes à 200 degrés.

Servez avec du boulgour .