crème au citron sans oeufs, sans gluten

29 Octobre 2010

sur le blog d'Eryn , j'ai trouvé une petite recette de crème pleine de vitamines pour affronter les frimas.....

pour 6 personnes :

1 litre de lait

2 citrons

140 g de sucre

8 c à soupe rases de Maizena

Dans la casserole, mettez les zests des 2 citrons, ajouter la maïzena, le sucre et remuer. Ajouter progressivement le lait froid et fouettez.

Portez à ébullition , ajouter le jus des 2 citrons . Laisser cuire 2 minutes aprés ébullition (ça s'épaissit) et verser dans des petits ramequins ou verres. laisser refroidir à température ambiante puis au frigo 1h....