Croque monsieur à la Vache qui rit

27 Janvier 2016

un plaisir simple, le secret du moelleux !

pour 8 croque monsieur :

1 pain de mie tranché (chez le boulanger c'est encore mieux)

4 portions de VQR

15 cl de crème épaisse 15 % MG

100 g de comté râpé

4 tranches de jambon blanc

Ecraser à la fourchette les portions de VQR, ajouter la crème et homogénéiser le tout.

Etaler les tranches de pain de mie sur la grille du four (sur un papier sulfurisé). Tartiner les de mélange crème-VQR, ajouter le jambon puis un peu de comté râpé. Mettez la 2iéme tranche de pain de mie par dessus, tartiner là de mélange à la Vache qui rit , parsemez de comté et poivrez.

Enfournez pour 10 minutes à 220 ° C ou 5 minutes au grill en les surveillant.