gateau renversé à l'ananas

un grand classique que j'avais envie d'essayer depuis longtemps.....

pour 6 personnes

1 boite d'ananas au sirop

150 g de sucre

150 g de beurre

150 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

pour le caramel : 100 g de sucre semoule

Faire le caramel en faisant chauffer dans une casserole le sucre semoule sans eau c'est mieux . Qaund le caramel est brun, versez le sur le moule et étalez autant que possible . Déposez par dessus les tranches d'ananas égouttées (gardez le jus !)

Préparez la pâte : mélangez le beurre mou avec le sucre , fouettez. Incorporez les oeufs ,puis la farine et enfin la levure chimique. Déposez cette pât sur les ananas et enfournez pour 30 minutes à 180 degrés.

Retournez dés la sortie du four et imbibez avec le sirop d'ananas reservé....

Dégustez avec une bonne chantilly maison !!