Gaufres

Une recette qui donne des gaufres croustillantes à souhait !

Pour 16 gaufres environ:

250 g de farine

120 g de beurre fondu

100 ml d'eau tiéde

15 g de levure de boulanger

400 ml de lait tiède

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

Diluez la levure fraiche dans l'eau tiède . Mélangez la farine avec l'eau et la levure . Ajoutez le beurre fondu tiède et le sucre vanillé puis mélangez.Ajoutez le lait tiéde également puis laissez reposer couvert d'un torchon ,2 heures.

Au moment de cuire les gaufres ajoutez les 2 oeufs battus.

Cuisez dans un gaufrier et dégustez avec du sucre glace ou une chantilly maison ou les 2.....