750 grammes
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Pizza allégée aux aubergines

pour une pizza sans complexes....

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Pour la pâte :

comme d'habitude , je prend celle de céci ici .(de quoi faire 2 pizzas) .

 

Pour la garniture :

 

5 à 6 c à soupe de fromage blanc à 20% MG

1 c à soupe de crème fraiche d'Isigny

1/2 aubergines

1/2 poivron rouge

5 champignons de paris

1/2 mozarella

10 g de comté

origan

roquette

1 gousse d'ail

olives noires

1/5 de chorizo doux

 

 

Mélangez le fromage blanc et la crème fraîche . Salez ,poivrez .

Etalez ce mélange sur la pâte.

Coupez l'aubergine en rondelles trés fines .

Coupez le chorizo sans la peau en rondelles trés fines .

Coupez le poivron en dés .Epluchez et coupez les champignons .

Disposez sur le fromage blanc des rondelles d'aubergine, des champignons émincés, les poivrons, les olives , les rondelles de chorizo et la gousse d'ail hachée.

Recouvrir de quelques tranches de Mozarella ,d'origan et de comté râpé .

Enfournez pour 15 minutes à 240 ° C . Parsemez de roquette à la sortie du four .

 

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nanie 29/03/2011 23:04



moi, j'adore les aubergines ....et la pizza aussi d'ailleurs, alors les deux, vavavoum !! ^^



Clémence 29/03/2011 17:34


J'adore les aubergines : elle doit être très bonne et en plus elle est légère !!


pepit86 29/03/2011 17:40



merci !



axoulle 29/03/2011 14:26



hum la bonne piza j'adore



pepit86 29/03/2011 17:40



merci de ta visite !