Sauté de porc à l'aigre doux

pour 4 personnes  :

600 g de sauté de porc

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 oignon

1 carotte

3 c à soupe de vinaigre de cidre

1 petite boite d'ananas au sirop

1 c à café de "5 parfums" (epicerie asiatique)

1 c à café de maizena

Egoutter l'ananas, garder le jus.Couper le en petits morceaux.

Delayer la maizena dans le jus d'ananas,

Emincer trés finement le porc et assaissonez le avec du sel, du poivre et le 5 parfums.

Eplucher l'oignon et la carotte, épepiner le poivron et couper les  en petits carrés . Faites les revenir dans une c à café d'huile . Laisser cuire 5 minutes à feu vif.

Faites chauffer un wok ou une sauteuse et faites cuire la viande 5 minutes à feu vif. Ajouter ensuite le vinaigre, les légumes , les morceaux d'ananas,le jus d'ananas avec la maizena et laisser mijoter 20 minutes.

 Servez avec du riz blanc.