750 grammes
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comme une pissaladière

inspirée de la célèbre recette niçoise......

 

 

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pour 2 personnes

 

1/2 pâte à pizza (recette de ceci, la meilleure !)

700g d'oignons rouges

1 c à café de sucre

1 c à café de vinaigre balsamique

1 petite boîte de thon au naturel

olives noires

câpres

huile d'olive

 

 

pour la pâte à pizza :

50 ml d'eau

50 ml de lait

200 g de farine

20 g de levure de boulanger

1 c à café de sel

1 c à soupe d'huile d'olive

Mettre le tout dans la machine à pain en diluant au préalable la levure dans les 50 ml d'eau . Mettre en mode petrissage et laissez lever 1 heure.

 

 

Pendant ce temps, émincez les oignons rouges .

Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter 1 c à café de sucre en poudre , une c à soupe de vinaigre balsamique et laissez cuire 20 minutes à feu trés doux.

Emiettez le thon ;

sur la pâte etalée, disposez les oignons puis le thon .

Parsemez de câpres et d'olives noires .

Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 200 degrés.

 

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bienvenue dans ma cuisine 12/08/2011 14:19



hummmmm ça dois être très bon 


 



pepit86 17/08/2011 15:34



oui merci c'est pas mal et moins fort qu"avec les anchois ..!


bonne journée


aso