croquants noix de coco sans oeufs

30 Juillet 2010

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

une petite sucrerie pour cette fin de semaine... bon week end !

Pour une vingtaine de croquants :

100 g de farine

100 g de beurre

60 g de poudre d'amandes

1/2 verre de jus de fruits

3 ecorces d'oranges confites

40 g de sucre

30 g de noix de coco

Mélanger le beurre en pommade et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, 2 c à soupe de jus d'orange (ou d'autre chose), l'orange confite coupé en petits morceaux.

Faites des boulettes de la taille d'une noix, tremper les dans le reste de jus puis dans la noix de coco.

Cuire 15 minutes à 200°C. (ils vont durcir en refroidissant.)

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vava

27/07/2011 13:02

bonjour, j'ai essayé votre recette avec les moyens du bord(pas de beurre alors 5Cl d'huile) hier soir trop bon!!!En bonne gourmande j'ai rajouté du cacao mélangé avec un peu de lait et du miel à tenter on s'est régalé!!

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roucoules

13/11/2010 21:07

j'ai testé cette petite recette, eh, bien, j'ai qu'une chose à dire : trop bonnnnnnnnnnnnnn!

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pepit86

14/11/2010 11:46

merci beaucoup, d'autres recettes la semaine prochaine!! bonne journée as

adèle

03/08/2010 19:47

Lou, 10 ans: "C'est ce qu'elle a fait l'autre soir, c'est trop bon!". A refaire et à re-refaire.

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