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AnneSoGood
AnneSoGood
sûcreries sans oeufs

glace aux café sans sorbetière et sans oeufs

2 Juillet 2010

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

par ces températures caniculaires, rien ne vaut une glace.....

 

 

                                      SDC14104.jpg    

 

Pour 6 ramequins      

1 boite de lait concentré non sucré (370g)

20 cl de crème liquide 

4 c à café de café soluble

130 g de sucre 

 

Faites chauffer légèrement le lait concentré dans une casserole, ajouter -y le café ,le sucre et la crème.

Laisser refroidir et verser dans des petits ramequins ou des moules à esquimaux.

Congeler 24h .

Sortir 5 minutes avant dégustation. 

 

la texture est plus celle du sorbet que de la glace.. mais ça rafraichit !

                    SDC14101.jpg

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M
Miss
05/04/2014 09:28
Je vous conseille la galce au speculoos avec la meme recette en remplacent le café par 16 speculoos emietes sinon c'est vraiment une bonne recette à toujours avoir !
Répondre
T
touria
03/04/2011 19:04
<br /> <br /> merci pour ta réponse<br /> <br /> <br /> promis je vais la faire ta recette avec ma technique et te faire parvenir le resultat<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
touria
02/04/2011 19:02
<br /> <br /> merci pour cette recette sauf j'ai quelques questions à poser stp :<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> - pour le sucre puij mettre moins ca peut marcher ou pas?<br /> <br /> <br /> - puis je remplacer le café par du chicorée au caramel par exemple?<br /> <br /> <br /> - puis je mettre tout dans la sorbetiere sans faire chauffer ou faut il chauffer et laisser refroidir?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> merci d eme répondre<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
pepit86
03/04/2011 18:50
<br /> <br /> bonjour<br /> <br /> <br /> oui je pense que tu peux mettre moins de sucre<br /> <br /> <br /> oui tu peux remplacer par de la chicorée<br /> <br /> <br /> pour ls sorbetière et les oeufs je ne peux pas t'aider, désolée<br /> <br /> <br /> si tu essaies envoie moi une photo<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> aso<br /> <br /> <br /> <br />
R
roucoules
13/11/2010 21:13
<br /> <br /> j'ai la même base de glace que jusqu'à maintenant, je déclinais en version chocolat, ou vanille.<br /> <br /> <br /> Ce soir, j'ai fait une expérience au top : j'avais une mangue bien trop mûre dans mon frigo, qui désespérait... je l'ai épluché et réduite en purée et ajoutée à ma base de glace!!!<br /> <br /> <br /> Eh, bien franchement à renouveller!!! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie
02/07/2010 20:40
<br /> <br /> Comme quoi tout est possible un vrai régal<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée<br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
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