Mini gâteaux pommes amandes sans œufs

2 yaourts nature

3 pots de sucre (pot de yaourt)

2 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot  de lait

60 g de poudre d’amandes

½ pot d’huile ou de beurre fondu

1 c à soupe de rhum .

3 pommes

Mélangez dans un saladier les yaourts,le lait, le sucre ,la farine les amandes. Ajouter le beurre fondu ou l’huile et la levure. Battre au fouet pour bien homogénéiser le tout. On peut parfumer avec 1 c à soupe de rhum ou du sucre vanillé.

Pelez, les pommes, les couper en petits dés, les mettre au fond de chaque moule puis versez la préparation par-dessus.

Verser dans des moules à muffins.

Cuire 30 minutes à 180 °C.

Attention, laissez refroidir dans les moules et démouler froid !! (sinon catastrophe…)