20 Octobre 2010
incroyable cette nigella avec sa mousse au chocolat sans oeufs, cette recette se devait de figurer sur mon blog.....
alors pour 20 verrines :
250 g de chocolat noir de bonne qualité (pourquoi pass chez bougacacao...)
100 g de chamallow
60 ml d'eau bouillante
50 g de beurre
25 cl de crème liquide entière
Mettre à fondre tout doucement les chamallows coupés en 2, le chocolat en carrés, le beurre et l'eau bouillante.
Laisser refroidir.
Monter la crème liquide en chantilly au batteur.
Incorporez la chantilly au mélange de chocolat avec une spatule, délicatement.
Mettre au frais 1 heure ou une nuit et dégustez.
(j'ai mis le mélange dans une poche à douille pour avoir cette présentation...)
une tu-erie cette mousse....
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