pizza blanche

marre des pizzas à la tomate ?  cette recette sans fromage (mais avec de la crème fraiche...) permet de varier les plaisirs...

 
                                                         
pour 4 personnes :

pour la pâte :

la recette de la pâte vient du blog de céci : "les recettes de céci" et elle est tellement parfaite que je ne fais plus que celle là !

pour 2 pizzas :
100ml d'eau
100 ml de lait
2 c à soupe d'huile d'olive
1 sachet de levure de boulanger (ou 1/2 bloc de levure fraiche)
400 g de farine
1 c à café de sel

garniture :
2 gousses d'ail
15 cl de crème fraiche épaisse
2 tranches de jambon blanc
15 champignons de Paris frais
4 brins de persil haché.
olives noires.

préchauffer le four à 240°C.
mettre tous les ingrédients dans la Machine à pain, programme pâte.
faire lever la pâte dans le récipient de la machine à pain,recouverte d'un torchon.(sur le radiateur, ça marche trés bien).
étaler la pâte .
recouvrir de crème fraiche puis de morceaux de jambon, des champignons éminçés finement, des olives.
parsemer de persil et de l'ail hachés menu.
mettre au four 10 à 15 minutes.