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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 19:30

Une recette d'aprés fêtes, light et simplissime....

 

008-copie-2.JPG

  007-copie-2.JPG


pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

1c à s de  sucre

2 c à s de sauce soja

2 c à s de mirin (vin de riz )

1/2 citron pressé

1 cm de gingembre frais haché

2 c à café d'huile
1 chou chinois

 

 Hachez le gingembre menu.

Mélangez la sauce soja, le sucre , le mirin, le citron pressé et le gingembre . Coupez le poulet en morceaux et mettez les à mariner dans la sauce 2 heures.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites caraméliser la viande à feu vif. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire 10 min environ.

Pour le chou chinois , coupez le finement, faîtes chauffer une poêle avec un c à café d'huile ,ou du beurre, mettez le chou à cuire une dizaine de minutes, ajoutez une petite cuillère de sauce soja.

Dressez  le chou dans un bol , ajoutez la viande caramélisée par dessus et servez .


 

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Published by pepit86 - dans light
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commentaires

Clemence 07/01/2013 21:40


tout à fait le genre de plat rapide que j'aime !

Claire-tte 07/01/2013 20:19


C'est une recette très sympa, et qui me plait beaucoup !

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 07/01/2013 20:04


Il est super alléchant ce poulet...

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