Et voici une nouvelle ronde Interblog ! organisée comme d'habitude avec courage par  Sorcilii, melle banane , cocojano , art gourmand et Marion !!

 Je vous rappelle le principe simplissime de ce jeu : chacun des participants va piocher une recette chez un blogueur et un autre vient chez lui tester une recette .

Cette fois ci je vais piocher sur le blog pause nature et c'est    "mimine la divine" (désolée pas trouvé ton prénom)     du blog   ce soir on clape quoi ?(ou j'ai aussi repéré des recettes !)qui vient visiter mon blog.

J'ai donc eu le plaisir de visiter le blog de  pause nature, un blog végétarien , qui m' a beaucoup plu car j'ai pas mal hésité sur la recette . Entre autres, j'avais aussi repéré une entrée à base de gorgonzola , et un taboulé de chou fleur . Mais le temps m'a orienté vers une recette estivale , pour oublier l'automne du mois de Mai .Cette recette est trés rapide , à prévoir un peu à l'avance , le temps que cela prenne au frais .J'ai evidemment omis de mettre le blanc d'oeuf car je suis allergique mais le résultat est PARFAIT !  

pour 4 petits ramequins

150 g de pulpe de tomates (ou tomates concassées)

1 c à soupe de concentré de tomates

1 bûche de chèvre

sel,poivre, thym

50 g de fromage blanc

50 ml de lait

1/2 c à café d' agar agar +/- 1 blanc d'oeuf battu

 piment d'Espelette

Dans le bol du robot mixeur , mettez la pulpe de tomates,le concentré de tomates, le fromage blanc , le lait, le sel et le poivre . Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse .

Mettez le mélange dans une casserole, ajoutez l'agar agar, le piment d'Espelette et 2 branches de thym  et laissez frémir 2 minutes . Si vous ajoutez l'oeuf battu, c'est maintenant en l'incorporant à la préparation refroidie.

  Coupez 4 tranches de bûches de chèvre . Déposez les au fond des ramequins . Par dessus versez le mélange à la tomate et laissez refroidir à température ambiante .

Mettez au frais au moins 2 heures et servez avec une réduction de balsamique (chauffer le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'il prenne une consistance sirupeuse . laissez refroidir ). et une tuile au chèvre 

tuiles au chèvre : 

sur la plaque du four, déposez des tranches de chèvre bûche et enfournez pour 6/7 minutes à 200 ° c . laissez refroidir .