Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 12:19
Millefeuilles de betterave chioggia, mousse de thon et citron confit
Millefeuilles de betterave chioggia, mousse de thon et citron confit

Ce millefeuille tout frais est à servir en entrée ou en tapas !

 

Pour 4 personnes :

1 betterave chioggia

50 g de saint morêt

1 boite de thon au naturel

1/2 citron confit

2 branches de persil

1 citron vert

1 c à soupe d'huile d'olive

 

Epluchez la betterave et emincez la finement à la mandoline;

Mettez les tranches dans un plat puis arrosez les de jus de citron vert et d'huile d'olive.

Pendant ce temps, préparez la mousse de thon en écrasant le thon à la fourchette avec le saint morêt, le persil haché et le citron confit coupé en tout petits dés.

Sur chaque tranche (ou demi lune) de betterave égouttée de sa marinade , déposez une cuillère à café de mousse de thon puis intercalez à nouveau de la betterave jusqu'à obtenir 3 étages.

Servez frais avec une bonne baguette !

Millefeuilles de betterave chioggia, mousse de thon et citron confit

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Chantell 10/03/2015 11:01

Hum, un plat bien appétissant !

Anne 26/02/2015 09:41

Oh, je vais le faire ! La texture comme j'aime !

Présentation

  • : AnneSoGood
  • AnneSoGood
  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
  • Contact

BONJOUR !

Bienvenue sur ANNESOGOOD !

J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,