750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

salade detox : mangue, mâche et avocat

salade detox : mangue, mâche et  avocat
salade detox : mangue, mâche et  avocat

Une recette dénichée sur le trés joli blog "je vais vous cuisiner" . Une salade tout en légereté avec un peu de gras de canard dedans :)

 

4 personnes

200 g de mâche

1 mangue bien mûre

2 avocats

1 poignée de pignons de pin

12 tranches de magret de canard fumé

vinaigrette au citron vert

1 c à soupe de moutarde avec grains

1 c à soupe de sauce soja

4 c à soupe d'huile neutre

le jus d'un citron vert

 

Préparez la vinaigrette : pressez le jus de citron vert puis le mélanger avec l'huile , la moutarde et la sauce soja jusqu'à obtenir une émulsion;

Lavez et essorer la mâche, coupez la mangue en cubes et l'avocat en lamelles.

Disposez le tout  dans des saladiers individuels ,versez un peu de  vinaigrette  et mélangez . Faites griller les pignons à sec dans une poêle quelques minutes puis disposez les sur les salades avec quelques tranches de magret fumé.

Dégustez avec un bn pain croustillant.

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article