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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 08:00

j'ai mangé ce plat dans un resto chinois et j'ai essayé de le refaire, ça change du beurre persillé....

 

 

SDC15720 

 

 

 

pour 2 personnes :

1 paquet de cuisses de grenouilles surgelés (500 g environ)

2 bâtons de citronnelle

20 g de beurre

1 c à soupe de farine.

sel,poivre

 

Emincer finement  les bâtons de citronnelle .

Laisser décongeler les cuisses de grenouille dans une passoire quelques heures.

Egoutter le bien et déposer les sur du papier absorbant. Fariner les légèrement.

Faites chauffer le beurre dans une  sauteuse .Quand il est bien chaud ,mettez la citronnelle et laisser cuire 5 minutes. Déposer ensuite les cuisses de grenouille à feu vif dans la sauteuse en retournant souvent jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.

Servez avec  du riz blanc ou tout seul en entrée.

 

 

                                      SDC15723

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Published by pepit86 - dans poissons
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commentaires

Mamouzette 17/08/2010 09:02



J'adore, il est super ton plat, je m'installe de suite, cela va me réchauffer un peu,


bisous, Mamouzette



pepit86 17/08/2010 10:18



merci mamouzette, contente que ça te plaise


à bientot


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