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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 09:35

une idée de ma maman , trés bonne cuisinière par ailleurs....

une petite fraicheur bien agréable en ces moments de fortes chaleurs.

 

057-copie-1.JPG         051-copie-1.JPG059-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

Pour 4/6 personnes

 

2 petits melons

2 tranches de jambon serrano

quelques feuilles de menthe

100g de feta

2 c à soupe d'huile d'olive (extra des baux de Provence)

 

 

 

Coupez le melon en 2, épepinez le et coupez le en 8 morceaux. Enlevez ensuite la peau et redécoupez en petits dés la chair du melon.

Coupez la feta en petits dés également, ciselez la menthe.

Assaisonnez avec sel , poivre et l'huile d'olive.

Mélangez bien et dressez dans des cercles .

Coupez des lanières de jambon cru et disposez les sur les dômes .

Servez avec une baguette aux céréales ou des gressins et un bon rosé frais !! 

 On peut ajouter des pignons grillés,ça donne une petite note sympathique en plus.....

 

 

 

 

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  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
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Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

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