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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 07:00

  Une nouvelle fois , je participe au jeu interblog crée par Melle banane, sorcilii et minniestephie , cette fois ci je dois aller piocher chez mimi et c'est  isa de pourquoi-pas -isa qui fouille chez moi .

 

 

 

 

 

 

  Dans un premier temps j'ai eu envie de réaliser le cabillaud à la moutarde ; j'aijuste ajouté quelques champignons esseulés aux légumes...

Un délice trés rapide pour le soir .

 

015

 

 

Pour 4 personnes :

 

700 g de cabillaud

1 c à soupe de moutarde

2 c à café de maizena

10 cl à soupe de crème liquide allégée (ou pas)

250 ml de bouillon maison ou 1 kub or

3 carottes

5 poireaux

champignons de Paris

 

 

Découpez le filet de cabillaud en tronçons.Salez ,poivrez .

Coupez les légumes en batonnêts de même taille et pré-cuire au micro -ondes en papillotte de papier sulfurisé (5 minutes) .

Mélangez dans un bol  la moutarde ,la maizena , la créme puis y ajoutez le bouillon reconstitué .

Mettez les légumes pré-cuits dans le fond du plat (les champignons en lamelles crues) , Ajoutez le poisson par dessus et enfin la sauce .

Enfournez pour 25 minutes à 200°C .

Servez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

 

 

  017.JPG

 

 

  ensuite pour le dessert, une recette sans oeufs evidemment !

 

 

 

une recette trés simple, pour faire soi même ses danettes !

 

   046 

Pour 6 ramequins

 

500 ml de lait

85 g de sucre

75 g de caco amer sans sucre

25 g de maizena

 

 

Mélangez le cacao, le sucre et la maizena ;

Incorporez le lait froid avec un fouet .

Laissez chauffer doucement dans une casserole et retirez du feu dés l'ébullition (ça épaissit) .

versez dans des ramequins et entreposez au frais .

Un délice sans conservateurs !

 

047

 

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Published by pepit86 - dans poissons
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commentaires

AurélieW 08/06/2011 17:16



la danette maison, on a déjà testé, mais surtout approuvé :)



René 05/06/2011 10:50



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/


René 



Delphine 01/06/2011 22:59



Deux choix bien gourmands!! Bone ronde!



bricetcroc 01/06/2011 00:23



je crois que je reprendrais bien un peu de danette ! bises



christine 31/05/2011 23:43



Belle participation, bravo!!



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J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,