25 Septembre 2020
Une petite gourmandise d'automne....
Pour 10 cupcackes
100 g de beurre pommade
120 g de sucre
2 œufs
1 c à soupe de cacao
1/2 c à café de levure chimique
100 g de pâte à tartiner aux noisettes
Pour le glaçage
60 g de beurre pommade
60 g de sucre glace
1 grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner
1 c à soupe de noisettes hachées
Travaillez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux puis ajouter les œufs un à un. Mélangez la farine , le cacao , et la levure chimique et incorporez au mélange précédent . Ajoutez enfin la pâte à tartiner et redonnez un coup de fouet.
Remplir les caissettes en silicone ou les les moules à muffins de pâte et faites cuire 20 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir.
Préparez le glaçage : fouettez le beurre pommade avec le sucre glace et ajoutez y la pâte à tartiner. Mettre dans une poche à douille et déposez une petite crotte de glaçage sur chaque cupcake et saupoudrez de poudre de noisettes. Laissez au frais au moins 1 heure avant de déguster;
Si vous n'aimez pas trop le beurre , remplacer le par de la mascarpone dans le glaçage.