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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 09:32

hop hop, hop, on se met un peu au vert aprés les week end chargés !

231.JPG

 

 

 

pour 4 personnes :

4 courgettes

250 g de champignons frais

3 tranches de jambon fumé light

1 c à soupe d'huile d'olive

1 echalotte

chapelure

 

Coupez les courgettes en 2 et evidez les avec une cuillère parisienne . Gardez la chair .

Faire cuire les demi courgettes à la vapeur 10 minutes et déposez les dans un plat à gratin

Au robot:; hachez les champignons épluchés et coupés en 2 , les échalotes et la chair de courgette.

Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive, ajoutez le hachis et laissez cuire 15 minutes  feu doux.

Salez ,poivrez et ajoutez une branche de thym ou d'origan.

Déposez la farce dans les courgettes  . Ajoutez un peu de chapelure par dessus et enfournez au grill 8 minutes en surveillant .

Dégustez avec des céréales ou une salade verte .

 

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Published by pepit86 - dans light
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commentaires

alberie26 19/10/2011 17:44



Une belle façon d'utiliser les dernières courgettes de l'été :) très appétissant ! bisous



pepit86 19/10/2011 22:35



merci !


 



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