Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 08:00

                                                    SDC13982.jpg

 

 

Pour un plat à gratin  : (4 personnes)                                                                

 

3 belles courgettes (700 g)

200 g de chèvre frais

150 g de roquette

2 c à soupe d'huile d'olive

80 g de beurre salé                                                                  

200g de chapelure

1/2 poivron jaune

1 oignon

 3 c à soupe d'huile d'olive

 2  c à soupe de parmesan

 

Laver et éplucher les courgettes, émincer l'oignon .

Faites revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon puis les courgettes. laisser cuire 5 minutes puis ajouter le poivron jaune coupé en lanières assez fines. laisser cuire encore 10 minutes.

Préparer le pesto de roquette :

Dans le bol du robot mettre la roquette lavée et séchée ,mixer puis ajouter 2 c à soupe d'huile d'olive. Réserver.

Quand les courgettes sont cuites ajouter dans la poele le chèvre frais découpé en morceaux et laisser fondre.

Mettre le tout dans un plat à gratin, recouvrez du pesto de roquette.

Préparer le crumble en mélangeant avec les doigts le beurre mou et la chapelure. ajouter un peu de parmesan (2 c à soupe).

verser la préparation sur le plat à gratin et ajouter quelques feuilles de roquette.

Enfourner pour 15 minutes à 200 ° c jusqu'à ce que ce soit doré.

 

 

                                                      SDC13979.jpg

 

 

 

SDC13984.jpgSDC13986.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

TitAnick 24/06/2010 12:51



Hi! Hi! Hi! Merci pour ce clin d'oeil


Bonne journée


TitANick



Présentation

  • : AnneSoGood
  • AnneSoGood
  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
  • Contact

BONJOUR !

Bienvenue sur ANNESOGOOD !

J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,