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12 août 2015 3 12 /08 /août /2015 11:08
Gâteau aux prunes caramélisées
Gâteau aux prunes caramélisées

 

J'ai chipé cette recette sur le magnifique blog "un dejeuner de soleil" véritable mine de recettes italiennes et d'ailleurs.....

 

 

 

 

 

 

013-copie-2.JPG

 

 

 

 

pour 6 personnes :

 

4 oeufs

150 g de sucre + 100g pour le caramel

100g de farine

50 g de poudre d'amandes (ou noisettes)

120 g de beurre

50 g de crème fleurette

1 petite goutte d'extrait d'amandes amères

8 prunes rouges ou vertes

 

 

 

Préchauffez le four à 180 degrés

Faire fondre le beurre. Coupez les prunes en 2 et dénoyautez les.

Préparez le caramel en faisant fondre le sucre à sec dans une casserole, versez le dans un moule à manqué et répartissez le caramel.

Posez les demi prunes côté bombé sur le caramel.

Préparez la pâte : montez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine tamisée, la poudre d'amandes ,le beurre fondu ,la crème fleurette et l'arôme d'amande.

Bien mélanger au fouet puis versez sur les fruits.

Cuire 30 à 40 min au four .

Laissez tièdir quelques minutes et démoulez sur un plat.

 

 

001-copie-5.JPG     

 

 

 

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commentaires

omothermix.com 13/08/2015 13:41

J'adore les prunes et ce gateau semble excellent ;)

circuit sud marocain 25/09/2013 14:19


Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Tes photos donnent bien envie en
plus !

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