Dans le cadre du jeu interblog je devais donc choisir une recette chez Siham du blog pause gourmande et c'est françoise de la faim des bananes qui doit piocher chez moi....

J'ai décidé de tester quelque chose de complétement inconnu :les mini- loempias, et je n'ai pas été décue !

la recette :

Une dizaine de feuilles à bricks, (si possible rectangulaire)

 200 g de boeuf haché,

 1 petit oignon  coupé en fines lamelles,

 125 gr de champignons de Paris

 10/15 olives vertes dénoyautées coupées en rondelles

 100 gr de Comté râpé

huile d'olive

épices : 1 c à café de paprika, 1/2 c à café de cumin, 1 c à café d'origan, persil, coriandre.(moi je n'ai pas mis de coriandre, je n'en rafole pas). sel,poivre of course...

  Emincer l'oignon ,éplucher les champignons et couper les en brunoise .

Faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive et mettez à cuire les oignons ,les champignons. Quand ils sont cuits, ajouter la viande , les épices et laisser cuire 1/2 heure à feu doux. 

Couper ensuite des rectangles dans vos feuilles de brick et etaler les sur le plan de travail . Déposer une cuillère à soupe de farce refroidie au bout d'une bande de brick;replier les 2 cotés et tout en maintenant les cotés ,rouler doucement le loempia sur lui même.

A la fin , badigeonner d'huile d'olive et poser le dans un plat allant au four;

Cuire 20 minutes à 200 ° C et servez avec une salade.