750 grammes
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mini loempias à la viande hachée

Dans le cadre du jeu interblog je devais donc choisir une recette chez Siham du blog pause gourmande et c'est françoise de la faim des bananes qui doit piocher chez moi....

J'ai décidé de tester quelque chose de complétement inconnu :les mini- loempias, et je n'ai pas été décue !

 

 

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la recette :

Une dizaine de feuilles à bricks, (si possible rectangulaire)

 200 g de boeuf haché,

 1 petit oignon  coupé en fines lamelles,

 125 gr de champignons de Paris

 10/15 olives vertes dénoyautées coupées en rondelles

 100 gr de Comté râpé

huile d'olive

épices : 1 c à café de paprika, 1/2 c à café de cumin, 1 c à café d'origan, persil, coriandre.(moi je n'ai pas mis de coriandre, je n'en rafole pas). sel,poivre of course...

 

 

 

  Emincer l'oignon ,éplucher les champignons et couper les en brunoise .

Faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive et mettez à cuire les oignons ,les champignons. Quand ils sont cuits, ajouter la viande , les épices et laisser cuire 1/2 heure à feu doux. 

Couper ensuite des rectangles dans vos feuilles de brick et etaler les sur le plan de travail . Déposer une cuillère à soupe de farce refroidie au bout d'une bande de brick;replier les 2 cotés et tout en maintenant les cotés ,rouler doucement le loempia sur lui même.

A la fin , badigeonner d'huile d'olive et poser le dans un plat allant au four;

Cuire 20 minutes à 200 ° C et servez avec une salade.

 

 

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Scarlet rose 07/09/2010 15:17



Très bon choix de recette!!!


Je continue ma ronde bizzzz ;-*



Clémence 06/09/2010 20:19



j'aime bien ces petites chooses...



pepit86 07/09/2010 12:52



merci de ta visite


anneso



RiriColibri 31/08/2010 22:40



très bon choix, ce devait etre bien croustillant!!! bises et bonne nuit


 



Marie 31/08/2010 01:51



Miam miam! Très jolis petits rouleaux!



pepit86 03/09/2010 09:22



merci, je continue ma ronde, suis à la bourre !



coco 30/08/2010 23:53



ha ben pourquoi pas  !! je continue  la ronde ! bizz coco