Une petite idée pour le soir, vite fait bien fait ! Recette diffusée hier sur France 2 ;)
pour 4 personnes :
1 chou Romanesco
40 g de bleu d'Auvergne
20 cl de crème liquide
4 tranches de poitrine fumée
comté râpé
Plongez le chou coupé en fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée ou dans un panier vapeur. Cuire 10 minutes . Egouttez et plongez le dans l'eau froide.
Répartir un quart de chou découpé en fleurette dans chaque cocotte .
Faites chauffer la crème liquide avec le fromage bleu coupé en petits dés jusqu'à ce qu'il fonde .
Faites griller la poitrine fumée dans une poêle ; 2 minutes de chaque côté .
Versez un peu de crème dans chaque cocotte, parsemez de fromage râpé et de la tranche de poitrine puis enfournez pour 15 minutes à 200 Degrés.
Servez chaud ,avec du pain pour saucer !
mauvais chameau 04/01/2015 18:29
annesogood 04/01/2015 19:06
Somphet@lafourchettegourmande 29/10/2014 18:05
annesogood 30/10/2014 12:20
gfaim 12/10/2012 12:43