750 grammes
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Petite cocotte de chou romanesco au bleu d'auvergne

Une petite idée pour le soir, vite fait bien fait ! Recette diffusée hier sur France 2 ;)

  004-copie-2.JPG

 

 

pour 4 personnes :

1 chou Romanesco

40 g de bleu d'Auvergne

20 cl de crème liquide

4 tranches de poitrine fumée  

comté râpé

 

 

 

Plongez le chou coupé en fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée ou dans un panier vapeur. Cuire 10 minutes . Egouttez et plongez le dans l'eau froide.

Répartir un quart de chou découpé en fleurette dans chaque cocotte .

Faites chauffer la crème liquide avec le fromage bleu coupé en petits dés jusqu'à ce qu'il fonde .

Faites griller la poitrine fumée dans une poêle ; 2 minutes de chaque côté .

Versez un peu de crème dans chaque cocotte, parsemez de fromage râpé et de la tranche de poitrine  puis  enfournez pour 15 minutes à 200 Degrés. 

 

007.JPG

 

Servez chaud ,avec du pain pour saucer !

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mauvais chameau 04/01/2015 18:29

les légumes tristes, personne n'en veut ...
Mais avec cette recette vous ferai un malheur !

annesogood 04/01/2015 19:06

Je t ai démasqué mauvais chamal
Tu l as testé ?

Somphet@lafourchettegourmande 29/10/2014 18:05

Originale, de bonnes saveurs, tout pour me plaire! Miam! Biz

annesogood 30/10/2014 12:20

merci, c'est gentil !

gfaim 12/10/2012 12:43


super, pour moi qui suis fan de fromage !