750 grammes
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Tomates et poivrons farcis au jambon (sans oeufs)

De retour de vacances, un petit plat de saison pas trop gras.....

    Inspiré de la recette du blog la marmite à m'Alice, j'ai quelque peu modifié la recette , mais le résultat est bien sympathique .

 

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Pour 2 grand plats de farcis (4 coeur de boeuf , 2 petites tomates et 2 poivrons)

 

10 tranches de Jambon blanc

300 g de farce porc et veau

4 gousses d'ail

1 tranche de pain de mie

1 /2 verre de lait

origan

4 tomates coeur de boeuf

2 poivrons

2 tomates grappe

 

Mixez le jambon au robot , assez grossièrement ,ajoutez la farce , et 4 gousses d'ail pressées.

Humidifier le pain avec le lait , égouttez légèrement et mélangez au reste de farce .Ajoutez l'origan ou les herbes de votre choix.

Evider les tomates , coupez la chair en petits morceaux et mettez en la moitié dans le farce et l'autre au fond du plat.

Coupez les poivrons en 2 ;ôtez les graines et farcissez les avec la préparation.Faites de même avec les tomates (et pourquoi pas des courgettes....)

Disposez les farçis dans le plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 1 heure à 180 degrés.

Arrosez de jus en cours de cuisson et dégustez avec du riz ou du boulgour.

 

 

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