750 grammes
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Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée

Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée
Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée

Une recette largement inspirée de celle d'Edda , du blog un dejeûner de soleil

J'ai mis , moi aussi,  ma touche perso avec de la crème fraiche en base....
 

 

 

Pour 1 pizza

300 g de pâte à pain crue (chez le boulanger ou ici)

3 c à soupe de crème fraiche

30 g de cèpes déshydratés ou frais

1/2 scarmoza

sel, poivre

 

Plongez les cèpes dans un bol d'eau tiède , laissez réhydrater 15/20 minutes puis égouttez.

Etalez la pâte à pizza assez finement , recouvrez de crème fraiche.

Parsemez de petits morceaux de cèpes et de tranches de scarmoza . Salez poivrez puis enfournez à 250 degrés 10 minutes.

Dégustez avec une salade.

 

 

 

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irisa 13/10/2016 12:43

Quelle belle pizza automnale , j'ai la chance de trouver des cèpes frais au marché !