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Nouilles sautées aux légumes et noix de cajou

Nouilles sautées aux légumes et noix de cajou
Nouilles sautées aux légumes et noix de cajou

 

un wok de nouilles sautées aux saveurs asiatiques

 

Pour 4 personnes 

3 filets de poulet ( ou pas si on veut un wok végétarien )

1 cm de gingembre frais 

2 gousses d ail 

100 g de tomates cerises 

50 g de noix de cajou 

2 carottes 

1 courgette 

400 g de nouilles chinoises au blé. 

2 c à soupe de sauce soja 

1 c à café de 5 parfums. 

2 c à soupe d huile neutre 

 

Faites cuire les nouilles à l eau bouillante salée . Égouttez les et passez les sous  l eau froide .

Découpez les carottes en bâtonnets, la courgette en spaghetti, hachez le gingembre et pressez les gousses d ail .

Coupez les filets de poulet en lanières assez fines.

Faites chauffer un wok avec l huile , ajoutez les filets de poulet, les noix de cajou, le gingembre et les gousses d ail . Faites sauter le tout 10 minutes. Réservez. 

À la place de la viande , mettez les carottes et les courgettes à sauter à feu vif .

Ajoutez ensuite les nouilles , la sauce soja, le 5 parfums  , le mélange poulet -noix de cajou . Salez ,poivrez. Et ajoutez enfin les tomates cerises rincées .

Faites sauter  à nouveau le tout 5 minutes avec un peu de sauce soja et une cuillère à café d'huile. Servez avec des feuilles de basilic thaï si vous en avez .

 

 

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SANDRA 14/05/2018 22:53

SUPER NOUILLES

chirurgien esthetique tunisie 10/05/2018 21:47

Miaaam , j'adore !