750 grammes
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glace aux café sans sorbetière et sans oeufs

par ces températures caniculaires, rien ne vaut une glace.....

 

 

                                      SDC14104.jpg    

 

Pour 6 ramequins      

1 boite de lait concentré non sucré (370g)

20 cl de crème liquide 

4 c à café de café soluble

130 g de sucre 

 

Faites chauffer légèrement le lait concentré dans une casserole, ajouter -y le café ,le sucre et la crème.

Laisser refroidir et verser dans des petits ramequins ou des moules à esquimaux.

Congeler 24h .

Sortir 5 minutes avant dégustation. 

 

la texture est plus celle du sorbet que de la glace.. mais ça rafraichit !

                    SDC14101.jpg

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Miss 05/04/2014 09:28

Je vous conseille la galce au speculoos avec la meme recette en remplacent le café par 16 speculoos emietes sinon c'est vraiment une bonne recette à toujours avoir !

touria 03/04/2011 19:04



merci pour ta réponse


promis je vais la faire ta recette avec ma technique et te faire parvenir le resultat



touria 02/04/2011 19:02



merci pour cette recette sauf j'ai quelques questions à poser stp :


 


- pour le sucre puij mettre moins ca peut marcher ou pas?


- puis je remplacer le café par du chicorée au caramel par exemple?


- puis je mettre tout dans la sorbetiere sans faire chauffer ou faut il chauffer et laisser refroidir?


 


merci d eme répondre



pepit86 03/04/2011 18:50



bonjour


oui je pense que tu peux mettre moins de sucre


oui tu peux remplacer par de la chicorée


pour ls sorbetière et les oeufs je ne peux pas t'aider, désolée


si tu essaies envoie moi une photo


merci


aso



roucoules 13/11/2010 21:13



j'ai la même base de glace que jusqu'à maintenant, je déclinais en version chocolat, ou vanille.


Ce soir, j'ai fait une expérience au top : j'avais une mangue bien trop mûre dans mon frigo, qui désespérait... je l'ai épluché et réduite en purée et ajoutée à ma base de glace!!!


Eh, bien franchement à renouveller!!! 



Valérie 02/07/2010 20:40



Comme quoi tout est possible un vrai régal


Je te souhaite une belle soirée
Valérie