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17 décembre 2015 4 17 /12 /décembre /2015 12:30
Poires confites à la pistache

Un vrai délice cette poire confite, c'est la saison des poires ! 

 

 

Pour 6 personnes

 

6 poires conférence

3 c à café de pâte de pistache

quelques pistaches non salées

6 c à soupe de miel

 

 

Commencez par éplucher les poires en conservant la queue . Evidez les par en dessous à l'aide d'une cuillère parisienne pour ôter les pépins .

 

Mettre une demi cuillère à café de pâte de pistache dans le fond de chaque poire . Déposez les ensuite dans un plat allant au four.

 

Mélangez le miel et un peu d'eau tiède pour le liquéfier , arroser les poires de ce mélange et enfourner à 180 ° C  pour 40 minutes .

Toutes les 15 minutes, arrosez les poires avec le jus rendu dans le plat.

A la sortie du four, parsemez de pistaches concassées et dégustez avec une boule de glace et un florentin....

 

 

pour le florentin :recette

 

 

SDC17934

 

 

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commentaires

Doria 16/11/2010 18:05



Très joli dessert qui termine très bien un repas ou pour combler une grosse gourmandise !


Très bonne soirée de ce mardi,
Doria



pepit86 16/11/2010 20:45



merci doria, c'est vrai que c'est un dessert léger (ou presque) pour terminer un repas !


 


à bientôt


aso



clemence 16/11/2010 15:04


quelle belle idée ! ça doit être délicieux !


Tous en cuisine avec Nadine 16/11/2010 14:32



la poire doit être bien tendre .. miam



sohier 16/11/2010 13:39



j'attends de les déguster,miam,çà doit être fameux


nadine



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