saumon laqué miel -soja

22 Janvier 2012

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

un petit délice tout simple

pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

3 c à soupe de sauce soja

1 c à café de miel

3 cà soupe de mirin

quelques graines de sésame

Faites chauffer le mirin 3 minutes à ébullition puis versez dans un bol . Ajoutez le miel et la sauce soja , recouvrir les pavés de saumon de cette marinade .

Laissez mariner le plus longtemps possible . (1 heure c'est bien)

Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés (vérifiez la cuisson et servez ).

Parsemez de graines de sésame et dégustez avec du chou chinois sauté ou du riz nature .

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femme russe rencontre 21/11/2012 07:09

Hummm.... c'est assez simple mais ça a l'air trop bon

regine 05/02/2012 13:01

C'est quoi le mirin. On peut s'en passer ou le remplacer par autre chose ???

pepit86 05/02/2012 14:01

du vin de riz qu'on trouve dans les épiceries asiatiques

on peut remplacer par du vin blanc plutot sucré

bonne journée !

as

choupette88 25/01/2012 18:33

Bonsoir, une bien jolie recette qui met mes papilles en émois...
Bonne soirée et à une autre fois.
Bisous

isabelle 25/01/2012 08:56

Simple, ok !! ... mais savoureux, j'aime :-)

Epices & Moi 22/01/2012 19:48

Ca plairait beaucoup à mes bouches gourmandes !

Je note ! Une belle soirée !