750 grammes
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saumon laqué miel -soja

un petit délice tout simple

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pour 4 personnes :

 

4 pavés de saumon

3 c à soupe de sauce soja

1 c à café de miel

3 cà soupe de mirin

quelques graines de sésame

 

 

Faites chauffer le mirin 3 minutes à ébullition puis versez dans un bol . Ajoutez le miel et la sauce soja , recouvrir les pavés de saumon de cette marinade .

Laissez mariner le plus longtemps possible . (1 heure c'est bien)

Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés (vérifiez la cuisson et servez ).

Parsemez de graines de sésame et dégustez avec du chou chinois sauté ou du riz nature .

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femme russe rencontre 21/11/2012 07:09


Hummm.... c'est assez simple mais ça a l'air trop bon

regine 05/02/2012 13:01


C'est quoi le mirin. On peut s'en passer ou le remplacer par autre chose ???

pepit86 05/02/2012 14:01



du vin de riz qu'on trouve dans les épiceries asiatiques


on peut remplacer par du vin blanc plutot sucré


bonne journée !


as



choupette88 25/01/2012 18:33


Bonsoir, une bien jolie recette qui met mes papilles en émois...
Bonne soirée et à une autre fois.
Bisous

isabelle 25/01/2012 08:56


Simple, ok !! ... mais savoureux, j'aime   :-)

Epices & Moi 22/01/2012 19:48


Ca plairait beaucoup à mes bouches gourmandes !


Je note ! Une belle soirée !