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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 09:00

une gourmandise d'été

 

033.JPG 

 

 

034-copie-2.JPG 

 

 

 

pour 6 à 8 personnes

 

1 pâte feuilletée pur beurre

5 pêches (jaunes et blanches mélangées)

10 framboises

20 g de beurre

2 c  soupe de sucre roux

 

 

 

Faites bouillir une casserole d'eau ,plongez les pêches dedans 2 minutes (ça facilite l'epluchage mais ce n'est pas obligatoire). Epluchez les pêches, coupez les en 4 quartiers et coupez de fines lamelles.

Etalez la pâte feuilletée au rouleau pour la rendre plus fine , déposez la avec son papier sulfurisé sur la plaque du four et cuire à blanc 10 min à 200 degrés.

Disposez ensuite les lamelles de pêches sur la pâte; Couvrez de morceaux de beurre et de sucre et ré-enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce que les fruits soient dorés (si besoin montez le four à 220 les 5 dernières minutes).

 

Sortez la tarte du four, laissez refroidrir et déposez quelques  framboises sur la pâte.

Servez avec une chantilly, une boule de glace vanille ou nature.

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commentaires

Titoul 06/07/2013 11:29


Miam cette tarte !

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