750 grammes
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tarte tatin chévre et légumes du soleil

Même si le soleil est bien paresseux cette année, on a quelques légumes sur les étals.....

 

 

 

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pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée

2 courgettes

1 aubergine

3 tomates séchées

1/2 ste maure de touraine cendré

4 c à café de pesto

huile d'olive

1 gousse d'ail

 

 

Coupez la gousse d'ail en 2 . Faites chauffer une cuillére à soupe d'huile d'olive dans une poêle et mettez les courgettes en rondelles et les gousses d'ail entières à dorer 5 minutes,salez . Réservez. Coupez l 'aubergine en tranches assez fines et faites les dorer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.Coupez les tomates séchées en petits morceaux.

Coupez le ste Maure en tranches. Découpez des disques de la taille de moules à tarte individuels .

 

Dans chaque moule à tarte , déposez une rondelle d'aubergines et des rondelles de courgettes autour.

Ajoutez quelques morceaux de tomates séchées , une cuillère à café de pesto et enfin 2 ou 3 tranches de ste Maure .

Recouvrez d'un disque de pâte feuilletée et enfoncez légèrement les bords.

Enfournez pour 15 minutes à 200 degrés;

Retournez et servez avec une salade.

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Clemence 28/05/2013 08:50


ça fait du bien du soleil dans l'assiette... C'est déjà ça !

Betty 25/05/2013 17:46


Bonjour, je viens de
découvrir ton blog que j'aime beaucoup. Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Et n'hésite pas à venir consulter mon blog également: http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/
Merci et bonne journée!

pepit86 27/05/2013 09:14



bonjour,


oui avec plaisir, je crois que ce sera la 1ere fois que je serai dans les favoris d'un blog


je vais découvrir ton blog dés que j'ai un peu de temps


à bientôt


as