1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 08:00

fondant à souhait , la cuisine à la bière acte 2 ...

  6457.JPG

 

pour 4 personnes :

1kg de tendrons de veau

1 orange

50 cl de bière blonde

4 gousses d'ail

paprika, sel,poivre

 

Déposez les tendrons de veau dans un plat à gratin .

Ajoutez les zests d'une orange non traitée et les gousses d'ail en chemise.

Versez par dessus 50 cl de bière blonde , saupoudrez de sel et d'un peu de paprika; et enfournez pour 2 heures à 180/200 degrés selon votre four .

retournez les morceaux à mi cuisson et dégustez avec des pommes de terre nouvelles au four . (coupées en 2 , arrosées d'un filet d'huile d'olive et de fleur de  sel, cuisson 30 minutes à 200 ° C ) .

 

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Published by pepit86 - dans veau
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commentaires

Clémence 01/05/2012


une viande bien parfumée !

Riricuisine 01/05/2012


Une très jolie pièce de viande délicieusement caramélisée, j'en ai l'eau à la bouche! Bonne journée ;)

Patchouka 01/05/2012


hummmm ça m'a l'air bien bon...


bizzzzz

cecile en balade 02/05/2012


très appétissant


bisous

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