Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 août 2017 4 10 /08 /août /2017 12:34
Tarte fine aubergines tomates et pesto rouge
Tarte fine aubergines tomates et pesto rouge

la tarte  "édition été 2016 " , revient en 2017 !

 

 

Pour 6 personnes:

 

1 pâte feuiletée

2 c à soupe de pesto rosso (barilla)

3 tomates

1 belle aubergine

1 poivron rouge

300 g de mozzarella sèche

10 olives noires

 

Déroulez la pâte feuilletée , posez la sur une plaque de four .

Etalez le pesto rouge sur la pâte crue .

Découpez des rondelles fines de tomates , d'aubergines et des lanières de poivron . Coupez la mozzarella en tranches .

Disposez en rosace en alternance les rondelles de légumes en intercalant des lamelles de mozzarella , sur le pesto .

Disposez les olives par dessus et un filet d'huile d'olive .

enfournez pour 25 minutes à 180 /200 degrés .

Dégustez chaud ou tiède.

 

 

Repost 0
Published by pepit86 - dans tartes
commenter cet article
18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 10:07
Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons
Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons
Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons

la tarte du printemps ! Le retour !

 

pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée

150 g de feta

2 c à soupe de crème fraiche

2 courgettes

1 oignon blanc

1 poignée de pignons

10 feuilles de basilic

5 brins de ciboulette

poivre du Sichuan

 

Ecrasez la feta à la fourchette , ajoutez la crème et lissez bien. Poivrez puis ajoutez les herbes ciselées.

Faites cuire la pâte à blanc en la recouvrant de légumes secs ou d'un autre plat (avec une feuille de papier cuisson entre les 2) .; Cuire 10 minutes à 200 degrés. Laissez refroidir.

Coupez une gousse d ail en tout petits dés .

Détaillez les courgettes en lamelles fines avec un économe. Recouvrez la pâte de la crème feta puis disposez en spirales les lamelles de courgettes en partant du centre .

Faites griller les pignons de pin quelques minutes à la poêle en surveillant ,puis disposez les sur la tarte . Coupez un oignon en lamelles et ajoutez les sur la tarte entre les courgettes ainsi que l'ail  .

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 25 minutes à 180 degrés .

 

 

Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons
Repost 0
Published by pepit86 - dans tartes
commenter cet article
20 avril 2017 4 20 /04 /avril /2017 11:18
Tarte aux épinards, feta et noix (végétarienne)

une tarte toute simple et funky, merci sophie !

 

pour 4 personnes

1 pâte feuilletée pur beurre

400 g d'épinards surgelés

1 c à café  d'huile d'olive

1 pincée de curry

200 g de St morêt

30 g de feta

10 cerneaux de noix

30 g de pignons de pin

 

Décongelez vos épinards la veille, vous gagerez du temps le jour J, pressez les & égouttez les au maximum .

Ajoutez le St Moret aux épinards tièdes , les noix concassées grossièrement et le curry.

Mélangez bien et déposez cette préparation sur votre pâte feuilletée .

Ajoutez de la feta émiettée, des pignons de pin et enfournez pour 25 minutes à 180 degrés .

Dégustez tiède ou froid.

 

Repost 0
Published by pepit86 - dans tartes
commenter cet article
2 février 2017 4 02 /02 /février /2017 10:53
Pâté de pomme de terre

Une recette très simple, végétarienne ou pas !

 

pour 6  personnes :

2 pâtes feuilletées ( surgelées , c'est mieux )

1 kg de pomme de terre (ferme)

25 cl de crème fraiche liquide

1 feuille de laurier

1 oignon

 

Epluchez les pommes de terre , passez les au robot pour les tailler en fines lamelles . Emincez l'oignon . Mélangez les rondelles de pomme de terre avec l'oignon , salez, poivrez .Ajoutez une feuille de laurier.

Etalez une pâte feuilletée dans un plat à tarte . Déposez par dessus les pommes de terre et les oignons . Recouvrez d'une autre pâte feuilletée, soudez les bords pour rendre la tourte bien hermétique .

Faites un trou au milieu et mettez une cheminée en papier sulfurisé dedans pour que le trou se conserve aprés cuisson.

Cuire à 180 degrés 45 minutes . Sortez la tourte , versez à l'aide de la cheminée la crème fraiche liquide dans la tourte , remuez le plat pour que la crème se disperse . Remettez au four 15/25 minutes .

Dégustez avec une salade verte .

Pour rendre le plat plus gourmand  on peut intercaler des tranches fines de poitrine fumée entre 2 couches de pomme de terre ....

Repost 0

Présentation

  • : AnneSoGood
  • AnneSoGood
  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
  • Contact

BONJOUR !

Bienvenue sur ANNESOGOOD !

J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,