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18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 10:07
Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons
Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons
Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons

la tarte du printemps ! Le retour !

 

pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée

150 g de feta

2 c à soupe de crème fraiche

2 courgettes

1 oignon blanc

1 poignée de pignons

10 feuilles de basilic

5 brins de ciboulette

poivre du Sichuan

 

Ecrasez la feta à la fourchette , ajoutez la crème et lissez bien. Poivrez puis ajoutez les herbes ciselées.

Faites cuire la pâte à blanc en la recouvrant de légumes secs ou d'un autre plat (avec une feuille de papier cuisson entre les 2) .; Cuire 10 minutes à 200 degrés. Laissez refroidir.

Coupez une gousse d ail en tout petits dés .

Détaillez les courgettes en lamelles fines avec un économe. Recouvrez la pâte de la crème feta puis disposez en spirales les lamelles de courgettes en partant du centre .

Faites griller les pignons de pin quelques minutes à la poêle en surveillant ,puis disposez les sur la tarte . Coupez un oignon en lamelles et ajoutez les sur la tarte entre les courgettes ainsi que l'ail  .

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 25 minutes à 180 degrés .

 

 

Tarte spiralée crème de feta , courgettes et pignons

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Published by pepit86 - dans tartes
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commentaires

lolo 17/04/2016 10:38

hum, une belle version qui fait envie !
bon dimanche

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