une petite recette toute en finesse, merci maman pour le tuyau ! Pour 4 personnes : 24 langoustines crues 1 petite orange 1 citron vert 300 g d'épinards frais 120 g de beurre 5 cl de crème fraiche sel, poivre du Timut (ou autre ) Equeutez , lavez , séchez...
Des petites tartes graphiques trouvées chez Eleonore .... Pour 6 personnes : Pâte 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf Sucre vanillé 125g de beurre a température 25g de poudre d’amandes 4g de sel Crème de citron 3 citrons (pour obtenir 10cL de jus...
Une recette très simple, végétarienne ou pas ! pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées ( surgelées , c'est mieux ) 1 kg de pomme de terre (ferme) 25 cl de crème fraiche liquide 1 feuille de laurier 1 oignon Epluchez les pommes de terre , passez les au...
s'il vous reste des champignons .... Pour 4 personnes: 4 filet de lieu ou colin (ou autre poisson) 500 g de chanterelles 20 c de crème liquide pois gourmands (600g) 1 c à café d'huile 10 g de beurre Faites cuire les chanterelles nettoyées dans une poêle...
petite salade de fin d'été....Inspiration Elle à table :) pour 4 personnes 1 petite laitue rouge 1/2 melon 1 boule de mozarella de bufflonne 1 avocat 2 c à soupe de pignons de pain 2 cuillère à soupe de mélange de graines ( graines de lin, sésame, sarrasin)...
Un dessert tout frais ! Po ur 4 personnes 4 pêches blanches ou jaunes fermes 1 gousse de vanille 200 g de framboises fraiches ou surgelées 1 petite barquette de groseilles ou mûres ou myrtilles 350 g de sucre 1/2 fève Tonka râpée feuilles de menthe Faites...
Une petite salade simplissime mais très rafraichissante...parce que c'est binetôt l'été ! pour 4 personnes 1/2 melon 1 paquet de billes de mozarella 4 tranches de jambon italien tranché fin 4 tomates 2 courgettes roquette huile d'olive vinaigre balsamique...
Une recette simplissime pour le goûter ! Pour une vingtaine de petits fondants : 75 g de sucre 4 oeufs 2 c à soupe rases de farine 80 g de beurre 150 g de chocolat noir 50 g de noix de Pecan Mélangez au fouet les oeufs et le sucre . Faites fondre le chocolat...
Une belle entrée inspirée de la chef Stephanie le Quellec Pour 4 personnes 3 darnes de saumon ( ou truite saumonée) 3 feuilles d'endive quelques feuilles de celeri branche 1/2 pomme granny 10 cl d'huile d'olive 1 c à soupe de moutarde en grains 1 oignon...
Une recette de Cyril Lignac, qui est composée de crème frangipane ET de crème patissière , une petite bombe calorique bien gouteuse .... pour 8 personnes : crème patissière : 2 oeufs 50g de sucre 30g de farine 25cl de lait entier 1 gousse de vanille....
Une recette dénichée sur le trés joli blog "je vais vous cuisiner" . Une salade tout en légereté avec un peu de gras de canard dedans :) 4 personnes 200 g de mâche 1 mangue bien mûre 2 avocats 1 poignée de pignons de pin 12 tranches de magret de canard...
Lulu, c'est ma copine et c'est la reine de la salade, alors aujourd'hui , je partage une de ses recettes , que nous avons eu l'honneur de goûter . Un délice !! pour 6 personnes : 800 g de crevettes roses 2 c à soupe d'huile d'olive 1/2 c à café de tabasco...
Un chti plat léger avant les fêtes ! Une recette du magnifique blog "papilles et pupilles" pour 6 personnes : 1.5 kilos de viande de boeuf à bouillir (gite sans os pour moi) 75 cl de bière brune 3 oignons 1 c à soupe de cassonade 2 c à soupe de farine...
Longtemps que j'avais envie d'essayer le roti farçi.... fameux ! Pour 4 personnes 1 rôti de porc dans l'échine 3 tranches de jambon fumé 2 oignons 2 gousses d'ail 30 g de pain rassis 1 peu de lait 4 endives 1 orange 40 g de beurre 10 g de sucre Découpez...
Une bûche vitaminée pour une fin de repas tout en légèreté ! pour 8 personnes génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 60 g de beurre allégé (50 %) 1 pincée de sel crème au citron : 2 oeufs 2 citrons 125 g de sucre 30 cl de crème liquide à 30...
Autre idée simplissime pour les fêtes , et tout en lègèreté ! Pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud (c'est mieux car pas d'arêtes) 2 fruits de la passion 1 citron vert 2 c à soupe d'huile d'olive baies roses fleur de sel poivre de Sichuan Coupez...
Alliance terre mer ... pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 2 morceaux de saumon (400g) 2 tranches de saint Nectaire (60g) 500 ml de lait 100 ml de crème liquide 1 pincée de safran sel,poivre ,safran Epluchez les pommes de terre et coupez les finement...
Une entrée automnale, fraiche et onctueuse... Pour 6 personnes : 4 betteraves moyennes cuites 1 échalotte 1 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à soupe d'huile de noisette 1 c à soupe de crème liquide 1 chèvre frais (200 g ,type petit billy) 1 c à café...
j'ai eu envie de tester ces magnifiques pains marocains .... Pour une 15 aine de petits pains :(taille cercle diametre 8/10 cm) 250 g de farine 125 g de semoule 20 g de levure 150 ml d'eau tiède 1 pincée de sel Délayez la levure dans un peu d'eau tiède...
une recette sénégalaise.... Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 2 citrons 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre 600 g d'oignons 1 c à soupe de beuure un peu d'huile sel,poivre. La veille ou 12 heures avant : Préparez la marinade ; pressez les...
Une entrée simplissime ! Pour 4 personnes 8 fonds d'artichauts (surgelés déjà cuits c'est bien ) 1 c à soupe d'huile d'olive 4 tranches de bacon 100 g de chèvre frais 1 échalote 2 brins de persil 8 tranches de buche de chèvre (Ste maure c'est mieux) sel,poivre...
Un rôti de porc fondant.....façon Orloff hispanisant. pour 4 personnes 1 rôti de porc 6 tranches de chorizo 3 tranches de fromage (type fromage à sandwich) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 bocal de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail Faites de grandes...
C'est pas la saison ; mais quand on me demande de faire un aligot, je dis jamais non :) Pour 6 1kg de pommmes de terre bintje (farineuse) 450 g de tomme fraiche 1 gousse d'ail 50 g de beurre 20 cl de crème liquide Epluchez les pommes de terre et faites...
J'ai chipé cette recette sur le magnifique blog "un dejeuner de soleil" véritable mine de recettes italiennes et d'ailleurs..... pour 6 personnes : 4 oeufs 150 g de sucre + 100g pour le caramel 100g de farine 50 g de poudre d'amandes (ou noisettes) 120...
Une petite entrée rapide pour les débordé(e)s !! Pour 4 personnes : 8 fonds d'artichauds (en boîte) 1 bûche de chèvre 4 tranches de bacon 4 c à café de boursin cuisine "ail et fines herbes" 1 c à soupe d'huile d'olive origan Egoutter les fonds d'artichauds....
