Ingrédients : pour environ 20 petits gateaux (moules à muffins ici) 2 yaourts nature 3 pots de sucre (pot de yaourt) 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot de lait 60 g de poudre d’amandes ½ pot d’huile ou de beurre fondu 1 c à soupe de rhum...
ça change du poulet rôti du dimanche.... pour 4 à 6 personnes: 1 poulet fermier 3 tranches de lard fumé (fines) 1kg de carottes 1 oignon 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 50g de beurre 3 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile Mélanger 40g de beurre mou...
je recycle ma recette aprés son succés vendredi soir.... pour 20 mini-gâteaux 2 yaourts nature 2 pots de farine 1 pot de sucre "gelsuc" 2 pot de sucre blanc ou roux 1 sachet de levure chimique 1/2 pot de beurre fondu 1 pot de lait 1 c à soupe de rhum...
Dans la cocotte, le porc est trés vite cuit.... pour 4 personnes : 4 escalopes de porc (pointe par exemple) 1 citron vert 10 olives (noires et vertes) 1 échalotte 1 oignon rouge 1 c à café de baies roses 1 verre d'eau Dans la cocotte minute,faire revenir...
encore une recette turque ! et comme on dit à Istanbul : AFIYET OLSUM ! (bon app) merci à Aline du blog "les délices de turquie " dont j'ai chipé la recette et adaptée ave des ingrédients français : pour 4 ou 5 pide : 600 g de farine 15 g de levure fraîche...
une petite douceur pour finir la semaine....sans oeufs ! 20/25 gateaux (type muffins ) 2 yaourts brassés 2 pots de farine (le pot de yaourt !) 2 pots de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 pot de lait 1/2 pot de beurre fondu 2 bananes 1 plaque de...
I ngrédient 4 personnes : 400 g de pâtes mélangées (pour éliminer les restes...) 1/4 de camenbert au lait cru 20 cl de crème liquide allégée 8 noix sel,poivre Faire cuire les pâtes en respectant les temps de chaque variété. Pendant ce temps, faire chauffer...
la liste d'ingrédients est longue mais j'ai juste pris ce que j'avais dans le frigo.... ça peut s'adapter au gré du vôtre.... Pour 8 personnes en accompagnement (d'un barbec par exemple..) 250 g de penne 250 g de rondelles 150 g de farfalles 10 olives...
varaition sur le même théme "sans oeufs" Pour 20 mini gateaux (taille muffins): 2 yaourts nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 40 g de beurre fondu 1 /2 gousse de vanille (les grains) 1 pot de lait 1 sachet de levure 60 g d'amandes émondées (ou à défaut...
un petit souvenir d'enfance..... pour 8 à 10 personnes : 2 paquets de "véritables petits beurre" 300 g de chocolat noir 30 cl de crème fraiche 30 cl de café fort Préparer la ganache ; faites chauffer la crème dans une casserole. Quand elle bout mettez...
en faisant le tour des blogs , j'ai trouvé une recette de pain d'épices..sans oeufs chez miss cocotte et ses petits, du coup je l'ai essayé....(en ajoutant du beurre. !) ingrédients : 220 g de farine 150 g de miel 65 g de beurre 40 g de cassonade 10 cl...
allez, direction le sud avec ce petit risotto du mardi .... Pour 4 personnes : 300 g de riz arborio (plat principal) 4 tranches de saumon fumé 1 citron 1/2 bouquet de persil 2 c à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 litre de bouillon maison (1...
un grand classique de la cuisine russe... un peu long à réaliser mais délicieux Pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletés 500g de saumon 300 g de champignons de paris 800 g d'épinards frais 100 g de riz long ciboulette, aneth 10 g de beurre + 50 g pour...
Une variante originale des carbonara, version light Pour 4 personnes : 500 g de farfalles (plat principal) 3 tranches de lard fumé 1 bol de petits pois surgelés 20 cl de crème épaisse allègée (15%mg) 10 ml de lait Coupez le Lard en petits lardons , en...
vite fait bien fait , un poulet aux saveurs espagnoles Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 10 cm de chorizo doux 1 poivron rouge 10 cl de crème liquide Coupez le poulet en lanières de taille moyenne. Epluchez le chorizo et détaillez le en petits cubes...
un classique .... pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 6 tranches de poitrine fumée 1 c à soupe d'huile d'olive carottes nouvelles pommes de terre rates petits pois frais ou surgelés 40 g de beurre Poivrez le cabillaud, et enroulez les tranches...
Un petit plat de fêtes , un peu délicat mais qui a bien plu à la maison !! pratique car vous pouvez faire les cylindres et la sauce la veille et il ne restera qu'à les rôtir et à les servir. La première photo c'est la réalisation avec le cours de cuisine...
un petit lapin aux parfums d'été... Pour 4 personnes (2 petits, 2 grands) 4 pattes de lapin 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic , origan, persil 3 c à soupe de pignons 4 c à s d'huile d'olive 1 verre d"eau Faites dorer les morceaux de lapin dans 2 c...
b onjour ! aujourd'hui 11 janvier ,naissance de mon blog de cuisine ! Passionnée de pâtes, je commencerai par une recette inventée la semaine dernière.... Farfalles au chèvre, artichauts, pancetta et olives noires . Pour 4 personnes: (préparation : 10...
Bûche pistache framboise sans oeufs Les gâteaux , j’adore mais sans œufs pour cause d’allergie. Voici une bûche qu’on peut décliner en génoise ronde si ce n’est plus le moment des bûches…. J’ai trouvé cette recette de génoise sur un « forum des gâteaux...
Aujourd'hui je vous renvoie vers cette recette géniale du blog "papilles et pupilles ".... pour les allergiques qui avaient fait leur deuil des crêpes... ça marche trés bien, il faut seulement un peu de délicatesse pour les retourner à la spatule souple...
A vec le bouillon maison et un reste de vin jaune.... Pour 4 personnes : 240 g de riz arborio ou riz rond 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 10 asperges vertes (surgelées en cette saison) 1 carotte 1 litre de bouillon de volaille maison (voir recette...
vendredi , apero turc ! les borek sont des sortes de feuilletés farcis avec toute sorte de chose, voici une première réalisation avec de la pâte filo, assez réussie, même si normalement il faut le réaliser avec des feuilles yufkas , comme en Turquie !...
Pour 4 personnes 4 Tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche épaisse 2 c soupe de lait 1 citron quelques brins d'aneth 1 c à café de baies roses 400 g de pâtes rondelles (pour minestrone) Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué. Pendant ce...
encore une variante de mes fameux mini gateaux....avec ma pâte à pistache trouvé chez "gedetou", épicerie parisienne rue Tiquetonne... pour 20 gateaux : 2 pots de yaourts nature 1 pot de farine 1 pot de maizena 1 pot de sucre blanc 1 pot de sucre roux...
