une autre façon de manger du chou-fleur..... pour 4 personnes (plat principal du soir) 1 Chou-fleur 1/2 chorizo 4 c à soupe de crème fraiche épaisse 50 g de comté râpé Cuire le chou fleur 10/15 minutes à l'eau bouillante salée . Egoutter le, et passer...
une grand classique de la cuisine asiatique....Pour finir cette semaine folle. Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 2 c à café de maïzena 4 c à soupe de sauce soja 1/2 verre d'eau 1 c à soupe d'huile 50 g de champignons noirs secs 1 poivron vert 1 gousse...
Je me suis inscrite il y a quelques mois sur le site apero bordeaux qui vous propose d'organiser un apero entre amis , d'y déguster 3 bouteilles de bordeaux envoyés par leur soins et de mettre ensuite vos commentaires et votre classement sur leur site...
Sur le blog de cuisine plurielle; j'ai trouvé une recette d'entremet sans oeufs et sans cuisson que j'ai immédiatement adopté.....j'ai changé le glaçage mais le reste est fidèle !! Résultat : je n'ai même pas de photo du gâteau fait avec un moule rectangulaire...
une panna cotta acidulée et légère.... Pour 4 personnes : 500g de fromage blanc 150 ml de jus d'orange frais (3 oranges pressées) 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 2 c à soupe de miel Pressez les oranges. Faîtes bouillir le jus....
un poisson aux arômes du pays basque.... Pour 4 personnes : 4 filets de colin 4 piquillos (ou 1 poivron rouge) 3 cracottes 30 g de beurre mou 2 c à soupe de basilic congelé Préparez la pommade au basilic : Ecrasez au pilon les cracottes .Ajoutez le beurre...
quelques rediffusions de recettes , dans l'attente de mon appareil photo..... Soirée italienne ? Pour 1 grande pizza: pâte : c'est la même qu' ici, (on ne change pas une équipe qui gagne....) 500g d'épinards en branches surgelés 1/2 chèvre frais "petit...
une recette du blog 'home made with love", que j'ai découvert hier....par contre je n'ai mis ni édulcorant , ni beurre allégé....déjà que je mets pas d'oeuf ... pour 20 petits sablés : 160 g de farine 1/4 de c à café de bicarbonate (ou levure chimique)...
une variante avec des poireaux qui passe pas mal mélangés aux pommes de terre ... pour 4 personnes : 6 pommes de terre charlotte de taille moyenne 5 poireaux 3 c à soupe de crème fraîche allégée (15%) 1 verre de lait (15cl) 1/2 bresse bleu (ou fourme...
une recette simple et rapide, pour un poulet crémeux.....une recette trouvée sur marmiton. Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 2 c à soupe de miel 2 citrons 2 cm de gingembre frais 1 oignon 1 échalotte 30 cl de créme fraiche 1 C à soupe d'huile sel,poivre...
ça faisait longtemps que je voulais essayer de faire ces petits chaussons espagnols....voilà chose faite !! alors pour 10 chaussons ( 4 à 5 personnes): 2 pâtes brisées 3 steak hachés (300 G) 1/2 poivron rouge 1 courgette 2 oignons épices bella donna de...
il y a peu de temps, j'ai acheté sur une broc une sorbetière vintage .....et ce week end , on a ramassé 3kg de fraises au self-fraises....alors voilà le résultat : c'est trés simple , même pour les pressées ! pour 1litre de sorbet environ : 600 g de fraises...
sur le livre d'Abdel Alaoui, cuisinier comique de canal +, j'ai trouvé cette recette "lendemain de fête".. trés rapide et délicieux ! Pour 5 personnes : 5 filets de poulet 33 cl de coca 2 échalotes 1 c à café d'huile gingembre moulu Coupez les filets...
pour une pizza sans complexes.... Pour la pâte : comme d'habitude , je prend celle de céci ici . (de quoi faire 2 pizzas) . Pour la garniture : 5 à 6 c à soupe de fromage blanc à 20% MG 1 c à soupe de crème fraiche d'Isigny 1/2 aubergines 1/2 poivron...
Une nouvelle fois , je participe au jeu interblog crée par Melle banane , sorcilii et minniestephie , cette fois ci je dois aller piocher chez mimi et c'est isa de pourquoi-pas -isa qui fouille chez moi . Dans un premier temps j'ai eu envie de réaliser...
de retour d'une semaine de folie, avec quelques pâtes Pour 4 personnes : 400 g de conchiglie (ou autre) 1/2 botte d'asperges vertes 200 g de champignons de Paris 1/2 poivron rouge 5 tranches de poitrine fumée 30 cl de crème liquide 1 dosette de safran...
une variante sucrée avec des amandes ...... pour une vingtaine de mini gateaux : 2 yaourts 2 pots de farine 2 pots de sucre roux 1 pot de lait 1/2 pot de beurre fondu (40G) 120 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 citron Faites fondre le...
Du veau , ben oui quelle bonne idée ! pour 4 4 escalopes de veau coupées fines 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de fromage de brebis 1 verre de vin blanc 10 feuilles de sauge 30 g de beurre 1kilo d'asperges violettes 400g de linguine 2 courgettes...
olé ! pour 4 personnes : 240 g de riz normal 10 tranches trés fines de chorizo (de bonne qualité c'est mieux que cette chose longue et molle appellée abusivement chorizo) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 2 tomates huile d'olive 500ml de bouillon...
une recette de poisson rapide et chic.... pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 800 g de pommes de terre 3 c à soupe d'huile d'olive quelques brins de marjolaine 1 citron gros sel Recouvrez les pavés de cabillaud de gros sel pour 1 heure . Faites bouillir...
une tarte bien crémeuse.... Pour 4 personnes (plat principal) 1 pâte feuilletée pur beurre 10 asperges 200 g de chèvre frais 3 c à soupe de crème fraiche 5 brins de ciboulette 30 g de gruyère râpé 3 tranches de saumon fumé Etalez la pâte et mettez la...
sur la blogosphère, le coquillotto va bientôt remplacer le risotto .... impossible pour moi de na pas essayer cette recette ! pour 4 personnes : 400g de coquillettes 2 courgettes 4 tranches de poitrine fumé(fines) 1 cà soupe d'huile 1 verre de vin blanc...
Il est bien temps de faire une soupe au pistou avec le basilic du jardin ! C'est encore Masterchef qui m'a donné l'idée, avec la soupe paysanne ! bon c'est vrai c'est un peu long à préparer ! Pour 6 personnes 2 litres de bouillon de poulet ou de poule...
Une fois n'est pas coutume, voici un dessert avec plein d'oeufs trop bon ! j'ai fait une mixture entre la pâte de puce bleue du blog "j'en reprendrai bien un bout" et la créme au citron de sonia du blog "les délices de Sonia" . pour 1 belle tarte (8 personnes)...
un petit tour en Asie ! Pour 4 personnes : 700 g de filet de boeuf 1 c à soupe de gingembre haché 1 oignon rouge 3 gousses d'ail hachées 3 batons de citronnelle hachées finement (partie blanche uniquement) 2 c à soupe de nuoc mam 1 c à soupe de jus de...
