quelques champignons fraîchement cueillis et hop un petit plat de pâtes....(merci aux cueilleurs !) pour 4 personnes 500g de spaghettis 300 g de champignons (ici cèpes et chanterelles) 25 cl de crème fraiche liquide sel,poivre du moulin 5 g de beurre...
le basique des risottos .... Ingrédients (4 personnes) 1,3 litres de bouillon de volaille maison (bon ok pour le Kub si vraiment vous n'avez pas le temps, mais c'est moins bon) 250 g de riz Arborio 1 dosette de safran 1 oignon 1 c à soupe de gros sel...
un petite recette d'hiver que je vous re-propose cette semaine.... P our 2 terrines : 150 g de fromage frais de vache ( égoutté ,pas de la faisselle) ou du st morêt 2 petits suisses 20% MG 1 betterave 8 noix (25g de cernaux)+1 pour le décor. 2 c à soupe...
avec cette recette je participe au concours sur les gouters de trinidad : pour une Vingtaine de petits pain d'épices : 2 yaourts bulgares 60 g de beurre fondu 1 pot et 1/2 de sucre roux (pot de yaourt !) 1 c à soupe de miel d'oranger 2 pots de farine...
Coucou, pour la deuxième edition du jeu interblog, je devais aller visiter le blog de stella http://stellla.over-blog.com/ et c'est clquipopotte de http://clquipopotte.wordpress.com/ qui devait piocher chez moi. j'ai donc choisi les champignons farçis,...
merci pour vos commentaires d'hier sur le jeu Interblog ! je reste dans les saveurs orientales.... avec les tomates du mois d'août, un vrai taboulé.... pour 4 personnes : 300 g de semoule moyenne 4 tomates bien mûres et juteuses (oubliez celle du supermarket...
une escalope bien fondante..... pour 4 personnes : 4 escalopes de porc sans os (ou des côtes de porc) 10 pruneaux dénoyautés 15 cl de crème liquide 150 g de champignons de Paris 1 c à café d'huile 1 oignon 2 verres d'eau ou de bouillon. 1 branche de thym...
U ne recette de poisson toute simple. pour 2 personnes 4 feuilles de brick 1 bol d'épinards frais ou surgelés 2 tranches de jambon de Parme 1 c à café d'huile 10 g de beurre sel ,poivre Etaler 2 feuilles de brick sur le plan de travail , deposer le jambon...
le dimanche , c'est poulet ! pour 6 personnes: 1 poulet fermier (2 kilos environ) 5 gousses d'ail 10 tomates cerises 1 bouquet de basilic 2 c à soupe d'huile d'olive 1/2 citron pressé 1 branche de thym Hacher menu 2 gousses d'ail, ciseler le basilic....
C'est l'heure de se préparer des plats qui sentiront bon l'été quand la bise sera venue....alors profitez des tomates plein champ et à vos casseroles.... Pour environ 20/25 légumes farçis 20 tomates ,3 aubergines,2 poivrons 600 g de chair de veau haché...
version chocolat.....désolée, je n'avais pas mis la photo hier ,pour les abonnés....voici la version avec photo ! pour une 20 aine de petits muffins ou cannelés : 2 yaourts nature 2 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot de lait 200g de chocolat noir 1...
je poursuis ma monomanie de l'aubergine, sur une pizza cette fois ci . Pour 4 personnes pour la pate c'est ici (moi je congèle la moitié pour plus tard ) pour la garniture : une grosse aubergine 2 c à soupe de parmesan 1 c à soupe de fromage blanc 1 c...
c'est la rentrée, plus le temps de faire des folies en semaine... un sauté de canard à l'asiatique en moins de 30 minutes ? prêt ? partez ! pour 2 personnes : 250 d'aiguillette de canard 1/2 sachet de légumes thaî surgelés (thiriet ou autre marque) 1...
les ptites brochettes moelleuses, pour un repas vite préparé ! 4 personnes : marinade (6 blancs de poulet) - 2 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à soupe de ketchup - 1 c. à café de vinaigre d'alcool de riz - 1 c. à soupe de sucre - 2 gousses d'ail écrasées...
une recette trés ancienne, spécialité du dimanche soir..... pour 4 personnes : 3 ou 4 tranches de jambon blanc 20 cl de crème fraiche épaisse 2 tomates 400 g de penne ou farfalles 1 bouquet de basilic frais sel,poivre Couper le jambon en petits carrés....
pour 1 grande flammenküche à découper en 15 minis : 1 pâte à pain maison divisée en 2 (même pâte) 4 tranches de poitrine fumée 2 gros oignons 150 g de fromage blanc 20%MG 150 g de crème fraîche 2 pommes de terre (facultatif) sel, poivre Etaler la pâte...
Simplissime... pour 2 personnes : 350 g de filet de poisson blanc (merlu; lieu, colin...) 15 cl de crème fraîche épaisse 2 c à soupe de câpres 1 c à soupe de moutarde 1/2 verre de blanc sec 1 échalotte 1 c à soupe d'huile de colza Dans une poêle, mettre...
une petite idée de mon Mari..... crevettes marinées : Marinade : 3 c à soupe sauce soja 2 c à café paprika 3 gousses d'ail écrasées 1/2 citron préssé 1 c à soupe d'huile Décortiquez les crevettes et faites les mariner dans le mélange 2 bonnes heures....
à manger chaud ou froid....un petit plat du soir végétarien ou avec une viande grillée . Pour 4 personnes : 3 aubergines 150 g de feta 1/2 poivron rouge 100 g de champignons frais huile d'olive 1 mozzarella origan. Rincer les aubergines et couper les...
une recette simplissime de dessert léger.... Pour 4 personnes 4 brugnons ou pêches blanches 125 g de framboises 4 c à café de miel 4 noix de beurre 4 c à café de sucre roux Peler les pêches , couper les en tranches. Laver les framboises. Préparer 4 carrés...
une petite sucrerie pour cette fin de semaine... bon week end ! P our une vingtaine de croquants : 100 g de farine 100 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 1/2 verre de jus de fruits 3 ecorces d'oranges confites 40 g de sucre 30 g de noix de coco Mélanger...
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 250 g de champignons de Paris 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge (+ 1 vert si vous voulez ) 1 boursin ail et fines herbes 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 12% MG 1 c à café d'huile d'olive thym, sel,poivre Commencez...
commençons la semaine avec des vitamines ! Pour les jours de disette culinaire , simple et rapide, même avec rien dans le frigo ! Pour 4 personnes (plat princpal) 400 g de spaghettis barilla N°5 1 (gros) citron non traité (ou 2 petits) 20 cl de crème...
sur la base de la recette du tian, j'ai rajouté de la viande entre les légumes, histoire de faire un plat complet . pour 4 personnes (dont 2 ptits becs) : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 300 g de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à...
une chinoiserie à base de poisson, pour changer .... Pour 4 personnes : 4 filets de colin ou autre filet de poisson blanc 15 g de farine 15 g de maizena 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon pour la sauce : 3 c à s de ketchup 2 c à s de cassonade 1...
